A COSA SERVE

A capire e di conseguenza  a risolvere gli squilibri della membrana cellulare.

E COS'È LA MEMBRANA CELLULARE? 

La cellula è l'unità fondamentale di ogni essere vivente, umano, canino, felino, etc.  

Il corpo umano per esempio è formato da 30-37.000 miliardi di cellule. 

La membrana cellulare è quella struttura che delimita il perimetro della cellula  membrana cell Wikipedia, riveste una serie di funzioni vitali per la cellula stessa. 

Se la membrana cellulare è in buona salute la cellula sarà in buona salute,  se invece presenta degli squilibri, la cellula e quindi l'intero organismo andrà incontro a processi patologici di varia natura: infiammazione cronica, problemi metabolici, invecchiamento precoce, tumori, etc.

A COSA SERVE CONOSCERE LA COMPOSIZIONE DELLA MEMBRANA?

L'acido linoleico e le sue trasformazioni metaboliche a DGLA e acido arachidonico, insieme alla loro incorporazione a livello delle membrane cellulari, regolano in maniera fondamentale, le proprietà strutturali e funzionali per la salute nel suo insieme. 

Inoltre questi acidi grassi influiscono anche sulla risposta della membrana agli stimoli, diversi tipi di stimoli, attivano la fosfolipasi A2 e la cascata infiammatoria. 

Pertanto, la membrana grassa può essere considerata un'informazione preziosa della predisposizione pro e antinfiammatoria dell' organismo. 

Dagli omega 6 presenti nella membrana cellulare, derivano potenti mediatori come: prostaglandine, leucotrieni, endocannabinoidi e molti altri che influenzano metabolismo del cane in salute e malattia.

In particolare, lo studio degli acidi grassi di membrana, esame lipidomico, fornisce dati molecolari di estrema rilevanza nello studio delle malattie croniche, metaboliche e nutrizionali. 

COS'E' L'ANALISI LIPIDOMICA: l'importanza dei grassi nell'alimentazione

In medicina veterinaria, i profili degli acidi grassi di membrana non sono ancora usati routinariamente, negli approcci nutrizionali alla salute e in condizioni di malattia.

Nel lavoro 1 (vedi bibliografia), è stato esaminato il lipidoma della membrana eritrocitaria in 68 cani sani, di diverse età, sesso e taglia. È stato scelto e quantitativamente analizzato, un cluster composto da 10 acidi grassi, rappresentativi di proprietà strutturali e funzionali della membrana. 

Le indagini lipidomiche abbracciano una vasta gamma di argomenti, che vanno dalla fisiologia, ai processi ossidativi e a quelli patologici; la mappa dell'intero lipidoma e delle sue variazioni può essere considerata come un'impronta digitale legata all'età, al sesso, alla salute o alla malattia, sia nell'uomo che nel cane.

L'ANALISI LIPIDOMICA che indica lo stato di salute delle cellule - Dica33 - Appunti di salute

Avendo perso il DNA molto presto, gli acidi grassi dei globuli rossi (RBC) non possono provenire dalla biosintesi del nucleo, ma derivano da scambi con lipoproteine ​​e tessuti.

La composizione degli acidi grassi dei globuli rossi, quindi è informativa sui livelli raggiunti nei tessuti, come muscoli,  fegato, la retina e il cervello.

Lo scopo generale di questo lavoro è quello di creare un intervallo di riferimento per i valori  di 10 acidi grassi fondamentali, nel lipidoma di membrana di cani sani, utile per analizzare lo stato metabolico e nutrizionale in cani sani e malati.

I 10 ACIDI GRASSI STUDIATI

Il gruppo di 10 grassi acidi contiene le seguenti molecole: acido palmitico (C16:0) e stearico (C18:0) come SFA; palmitoleico (C16:1), oleico (9c,C18:1) e vaccenico (11c,C18:1) acidi come MUFA; linoleico (LA, C18:2), diomogammalinolenico (DGLA; C20:3) e acidi arachidonici (AA, C20:4) come PUFA omega-6; eicosapentaenoico (EPA, C20:5) e docosaesaenoico (DHA, C22:6) acidi come PUFA omega-3.

Lipidomica spiegata in 3'

DISCUSSIONE

Per la prima volta, il lipidoma della membrana eritrocitaria caratterizzazione del contenuto in acidi grassi dei glicerofosfolipidi è fornito in una coorte di cani clinicamente sani (n = 68). 

Nei modelli animali, così come negli esseri umani, i livelli di acidi grassi aumentano o diminuiscono in diverse malattie come, ad esempio, problemi renali o epatici.

Per poter valutare un esame lipidomico, è necessario che non vengano fornite integrazione alimentari per i 4 mesi precedenti l'esame, perchè potrebbero modificare i risultati delle analisi dei lipidi, come già noto.

DIFFERENZE LIPIDOMA CANINO E UMANO

1. Nella membrana dell'eritrocita canino, il contenuto di PUFA omega-6 è prevalente, seguito da SFA e MUFA. 

2. Gli omega-3 sono presenti in concentrazioni minime, segnando una differenza sostanziale col lipidoma umano.

3. Nei cani sani gli SFA, gli acidi stearico e palmitico e il PUFA omega-6, acido arachidonico e linoleico, sommano quasi il 94% del totale degli acidi grassi RBC di membrana, come già osservato in altre specie di mammiferi.

4. Anche i cani hanno bisogno dell'assunzione di acido linoleico come precursore di altri acidi grassi omega-6 preparati biosinteticamente. 

5. Il rapporto omega-6/omega-3 è naturalmente alto nei cani, risulta evidente che l'aumento degli omega-3 nell' ambiente cellulare, influenzando questo rapporto, può esercitare un significativo effetto metabolico. 

CORRELAZIONI POSITIVE E NEGATIVE

È stata riscontrata una correlazione positiva tra peso corporeo e i valori di acido palmitoleico, stearico e totale SFA della nostra coorte di cani sani. 

Allo stesso tempo, una correlazione negativa tra peso corporeo e tutti gli indicatori insaturi (acido arachidonico, PUFA omega-6, UI, PI) indica uno spostamento di componenti di membrana da porzioni insature a frazioni sature, che varrà la pena di approfondire ulteriormente, soprattutto nel cane condizioni di obesità. 

Un aumento dei componenti SFA e MUFA è stato correlato con la soppressione della risposta infiammatoria nei modelli animali. 

I livelli più bassi di acido stearico e più alti livelli di acido palmitoleico rilevati nei cani maschi indicano che SFA al percorso MUFA funziona più che nelle femmine. 

L'acido palmitoleico è una lipochina che viaggia verso i muscoli e il fegato, dove migliora la sensibilità delle cellule all'insulina e blocca l'accumulo di grasso nel fegato, sembra, inoltre essere coinvolto nella regolazione della massa muscolare.

CONCLUSIONE

Gli squilibri nel metabolismo dei lipidi contribuiscono in maniera preponderante, a generare nel cane, diversi stati patologici dall'infiammazione al cancro, alle malattie metaboliche e immunitarie.

Per tanto, il profilo dei lipidi di membrana, può contribuire a diagnosticare lo squilibrio in corso. 

Ribilanciando le alterazioni riscontrate, è possibile agire sull'infiammazione cronica e sugli altri processi patologici.

COME SI ESEGUE IL TEST LIPIDOMICO

Il test lipidomico si esegue su un campione di sangue, un semplice emocromo è sufficente. 

A CHI RIVOLGERSI

Cani e gatti inseriti nei PERCORSI INTEGRA eseguono anche l'analisi lipidomica;